蔓越莓雪梨桃胶雪燕羹#快手又营养，我家的冬日必备菜品#

桃胶具有降脂养颜的功效，曾是当年慈禧太后钦点御用的养颜补品。 桃胶的主要成分为桃胶多糖,有研究表明桃胶有增强免疫力、清除自由基的危害,抗肿瘤、抗感染、抗衰老、降血糖、降血脂作用。并且桃胶多糖能够促进双歧杆菌、乳杆菌等益生菌的增长,从而改善肠道菌群环境的作用。此外，桃胶还具有和血益气，止痛的功效。 雪燕为珍贵的植物木髓分泌物，因泡发后晶莹剔透与燕窝较像，故得名。它是一种新型滋补养品，具有减肥排脂、补水保湿、紧实肌肤、润肠通便、增强免疫、抑制癌症、促进儿童大脑发育等功效。 这两样食材可以算是平民滋补佳品，可以适当加入雪梨、枸杞、银耳、红枣等做成一年四季都可以吃的炖品，今天我加入了蔓越莓和雪梨，炖好后酸甜可口，胶质满满，暖暖的吃一碗，可以算是冬日最美味最营养又最简单的的甜品了！

By 清露风荷    【豆果美食官方认证达人】

用料

• 桃胶 5-8颗
• 雪燕 2-3颗
• 雪梨 1个
• 蔓越莓干 30克左右
• 冰糖 适量
• 枸杞 一小把

做法步骤

1、桃胶和雪燕清洗干净，提前一碗放入碗中，加足量凉水泡发。

2、第二天早上，几颗桃胶泡发后变的很多，挑出杂质后颜色非常漂亮，这来自云南的桃胶三宝的野生桃胶确实非常棒！

3、泡发好的雪燕更是很神奇，三两颗就泡成了一大碗，用勺子一挑，很漂亮的拉丝。

4、准备一小碟蔓越莓干。

5、雪梨一个切成丁。

6、我用了小电饭煲来做，把桃胶和雪梨丁、蔓越莓干放入电饭煲内胆中，加入足量的水。也可以用砂锅或者其他锅来煮。

7、我的小电饭煲有营养炖功能，大概煮了三十多分钟后加入雪燕和冰糖、枸杞继续煮十分钟，这道炖品就完成了！

8、盛出一碗，桃胶与雪燕晶莹剔透，非常美！

9、雪燕可以拉出长长的丝，加入蔓越莓和雪梨后酸酸甜甜，胶质满满，口感非常好。这道暖暖的甜品适合一年四季吃，美容养颜，还对身体诸多好处！

小贴士

1.桃胶和雪燕要选择野生桃胶，现在市场上很多人工和成品，注意甄别。 2.桃胶和雪燕提前泡发要达到10小时以上才能泡发好。 3.桃胶炖煮时间不要超过30-40分钟，雪燕不要超过15分钟才是最佳状态。

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